Qu'est-ce que pleurotes en huitre ?

Les pleurotes en huître sont un type de champignon qui ressemblent à des huîtres. Ils sont parfois appelés huîtres de bois, champignons de l'arbre à huîtres ou champignons en coquille de Saint-Jacques. Les pleurotes en huître ont une saveur délicate et légèrement sucrée qui rappelle le goût des fruits de mer. Ils sont souvent utilisés dans les plats de fruits de mer végétariens ou vegan pour remplacer les fruits de mer.

Les pleurotes en huître sont de couleur blanche à beige et ont une forme en coquille ou en éventail. Ils poussent naturellement sur les arbres morts ou mourants et sont souvent cultivés sur des blocs de bois ou de paille pour une utilisation commerciale.

Les pleurotes en huître sont une source riche en vitamine B et D et sont également riches en minéraux comme le sélénium, le calcium et le fer. Ils sont également faibles en calories et en gras, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui cherchent à manger sainement.